Weinernte 2018

Hallo, unsere Weinernte hat am 27.08.2018 begonnen und dauerte 25 Tage. Durch die guten Witterungsverhältnisse bei der Ernte konnten Weine von höchster Qualität gekeltert werden.

Wir haben unser Weißweine wie bei uns üblich alle in der Nacht zwischen 01.00 und 05.00 geerntet. Da es hier wegen der Niedrigen Temperaturen zu keiner Angärung der Maische kommen kann. So wird gewährleistet das man den Traubenmost ohne Probleme vorklären kann und die Aromavielfalt im Most erhalten bleibt.

Fazit: Beste bedinungen für beste Weine!